我國經(jīng)濟正處在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動力的攻關(guān)期。著力加快建設(shè)實體經(jīng)濟、科技創(chuàng)新、現(xiàn)代金融、人力資源協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。這是黨中央立足全局、面向未來作出的重大戰(zhàn)略抉擇。在山東代表團審議中也反復強調(diào)，要推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展落到促進農(nóng)民增收上來。

（全國人大代表、全國工商聯(lián)常委、鮮易控股董事長朱獻福）

可以說，這些都是我國當前經(jīng)濟發(fā)展正在面臨的形勢和任務(wù)。在今年全國兩會召開之際，來自全國各地、各行業(yè)領(lǐng)域的代表委員也都就此積極發(fā)聲。其中，面對新形勢和新任務(wù)，中國食品產(chǎn)業(yè)尤其生鮮食品產(chǎn)業(yè)可謂機遇、挑戰(zhàn)并存。日前接受記者采訪時，全國人大代表、全國工商聯(lián)常委、鮮易控股董事長朱獻福，便為產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展建言獻策。

三產(chǎn)融合 加大賦能

采訪從中西方經(jīng)濟發(fā)展對比開始。朱獻福介紹：西方經(jīng)濟發(fā)展歷經(jīng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、工業(yè)經(jīng)濟、服務(wù)業(yè)經(jīng)濟、信息經(jīng)濟，現(xiàn)在進入數(shù)據(jù)經(jīng)濟。但中國經(jīng)濟沒有經(jīng)歷從生產(chǎn)型企業(yè)到生產(chǎn)型服務(wù)企業(yè)的完善、成熟階段，有數(shù)據(jù)顯示在美國生產(chǎn)型服務(wù)企業(yè)的增加值占GDP比重約為50%，在中國占比則不到15%。

不過，近年中國電商產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，使C端對B端提出更高要求，如安全、健康、標準化、性價比合理、服務(wù)體驗好等。現(xiàn)實也是，電商可基本滿足其他產(chǎn)業(yè)要求，滲透率一度達兩位數(shù)以上，只是對中國生鮮食品產(chǎn)業(yè)來講，其在電商市場滲透率不足3%。朱獻福說，這是產(chǎn)業(yè)屬性和產(chǎn)品屬性決定的，生鮮食品產(chǎn)業(yè)涉及“三產(chǎn)”融合，是一個融合性產(chǎn)業(yè)，十分復雜。

而且，需要注意的是，中國C端的發(fā)展尤其新零售的發(fā)展，正倒逼行業(yè)形成“新流通”。在生鮮食品行業(yè)，新流通恰是溫控供應(yīng)鏈，這是冷鏈的高級階段，包括冷鏈物流、交易和金融系統(tǒng)，冷鏈作為溫控供應(yīng)鏈的核心部分。生鮮食品在電商市場滲透率偏低，說明產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈有提升空間，大力發(fā)展生鮮食品服務(wù)業(yè)，必須做好“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”和“溫控供應(yīng)鏈+”。

朱獻福判斷，面對“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”和“溫控供應(yīng)鏈+”這兩個平臺系統(tǒng)，新零售要快速發(fā)展，就要在這些供給側(cè)上發(fā)力。比如，交易支付問題，溯源標準問題，是生鮮電商行業(yè)一直填補不上的“坑”；“填坑”的辦法是發(fā)展、完善B端，否則不可能出現(xiàn)生鮮食品的“新流通”。簡言之，發(fā)展生鮮食品產(chǎn)業(yè)鏈，必須解決溫控供應(yīng)鏈問題，必須做好一二三產(chǎn)業(yè)融合。

對于供應(yīng)鏈，朱獻福說，其涵蓋企業(yè)供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，城市供應(yīng)鏈乃至國家供應(yīng)鏈、全球供應(yīng)鏈，潛力大、挑戰(zhàn)多，是大事，更是大勢，需要全社會協(xié)力。對于供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的差別，朱獻福表示：供應(yīng)鏈與供需有關(guān)，產(chǎn)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)有關(guān)，C端出發(fā)的是“互聯(lián)網(wǎng)+”，B端出發(fā)的是“產(chǎn)業(yè)+”，優(yōu)化供應(yīng)鏈，整合產(chǎn)業(yè)鏈才能重塑價值鏈，才能實現(xiàn)效率、質(zhì)量、動能的轉(zhuǎn)換。

朱獻福還強調(diào)：物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用技術(shù)非常關(guān)鍵，物聯(lián)網(wǎng)到實體層面必須做到感知、鏈接、智能等，以此保證可溯源的品質(zhì)和安全。打通原料端、生產(chǎn)端、消費端，就是打通產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈，打造一個全流程的全過程的系統(tǒng)，進而形成一個閉環(huán)。“這個多點閉環(huán)是垂直運營的，可以更好服務(wù)企業(yè)端。”朱獻福指出。

據(jù)介紹，企業(yè)端是各種不同類型的經(jīng)濟主體，在食品產(chǎn)業(yè)鏈和溫控供應(yīng)鏈上，形成自需性服務(wù)，在閉環(huán)中形成一個生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，構(gòu)建起了一個內(nèi)部的生態(tài)。而在其初級階段，是以骨干企業(yè)、龍頭企業(yè)牽頭的實體經(jīng)濟、實體企業(yè)，進行一些社會資源的優(yōu)化，然后以分享的方式，對產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈的相關(guān)主體，尤其中小微企業(yè)進行賦能。

至于如何賦能，朱獻福告訴記者：“包括標準、技術(shù)、信息、金融、資本、人才、智庫、政策等要素，在內(nèi)部生態(tài)中，可以實現(xiàn)要素之間的有機結(jié)合，實現(xiàn)‘共生 互生 再生’，以及新的產(chǎn)業(yè)價值和高質(zhì)量的發(fā)展，從而推進食品產(chǎn)業(yè)鏈、溫控供應(yīng)鏈發(fā)展。這樣一來，就可以構(gòu)建生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)或生態(tài)圈的方式，打造新食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟。”

三招并舉 攻克痛點

在談及冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展難點、痛點時，朱獻福先從背景做了“解讀”。

首先，食品企業(yè)的原料源頭來自前端的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，屬于供給側(cè)部分。國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深化推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，對產(chǎn)業(yè)是重大利好。

其次，國家實施區(qū)域協(xié)同戰(zhàn)略，食品行業(yè)的屬性和產(chǎn)品的屬性，動物蛋白和植物蛋白的屬性，時間差、空間差、季節(jié)差、品質(zhì)差等決定的產(chǎn)業(yè)屬性，多有不同，也更需協(xié)同。

再次，供應(yīng)鏈方面，解決運品之間的差異性，需要建立全國性的、分布式的、路由的、線下的網(wǎng)絡(luò)體系和線上的平臺系統(tǒng)，即解決線上線下融合問題。

朱獻福斷定，生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是多業(yè)融合、多網(wǎng)協(xié)同，物聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)多種平臺相結(jié)合的。“如果涉及全球化業(yè)務(wù)，則還要實現(xiàn)多式聯(lián)運，對于跨界貿(mào)易，這樣才能解決高效的運輸和消費者對高品質(zhì)的需要。”

“并且，不僅是信息技術(shù)，包括物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈等，都會在產(chǎn)業(yè)廣泛應(yīng)用。”只是，朱獻福強調(diào)，不管是區(qū)塊鏈還是其他技術(shù)，如果不能形成閉環(huán)，將失去用武之地。這是中國經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)、社會發(fā)展階段所決定的。

那么，冷鏈產(chǎn)業(yè)如何向好？

其一，須從國家層面看問題。我國要構(gòu)建現(xiàn)代經(jīng)濟體系，生鮮冷鏈產(chǎn)業(yè)涉及一二三產(chǎn)，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中也提到構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系、現(xiàn)代工業(yè)體系、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)體系。而三大體系的構(gòu)建，就是食品產(chǎn)業(yè)鏈和溫控供應(yīng)鏈的三產(chǎn)融合問題，要將線上數(shù)據(jù)和業(yè)態(tài)發(fā)展相結(jié)合，尤其是和物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用技術(shù)結(jié)合起來。

朱獻福相信，從互聯(lián)網(wǎng)到物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用技術(shù)發(fā)展是新機遇，是抓手；以現(xiàn)代技術(shù)、現(xiàn)代金融、人力資源，尤其是金融科技來進行賦能、進行獲客的能力，將給產(chǎn)業(yè)鏈上下游的客戶，給供應(yīng)鏈的主體尤其是服務(wù)C端的中小微企業(yè)進行賦能，這則是新動能。“包括綜合科學技術(shù)，三產(chǎn)融合中的一二三產(chǎn)各個體系的技術(shù)，如種植和養(yǎng)殖的技術(shù)，加工制造的技術(shù)，服務(wù)業(yè)的物流技術(shù)，結(jié)合線上的金融科技、物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用技術(shù)等，都是內(nèi)部賦能。”朱獻福指出。

其二，破題有賴政策。宏觀的政策傾斜，稅收的減免，包括初期階段對開發(fā)性金融、政策性金融的支持等。朱獻福認為，前期必須要把硬件和軟件建好，硬件體系包括在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的基礎(chǔ)設(shè)施，建立全國性的流通加工中心，以及在服務(wù)業(yè)中的大型冷庫、冷鏈園區(qū)等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

第三，綜合科學技術(shù)及管理科學的應(yīng)用同樣重要。其中，管理科學是大家易忽視的。“通過管理科學，形成組織管理觀。尤其是涉農(nóng)的組織方式、生產(chǎn)方式的差異化、多樣性，決定賦能的效果。我們輸出業(yè)務(wù)包、工具包，輸出組織的問題，其實也是文化上的問題，需要新農(nóng)人、新農(nóng)商、新生代都進入產(chǎn)業(yè) 。再直白點說，這些還是人的問題，它不僅是高端的人力資源，還包括運營層面的、整個體系的推進，以及管理素質(zhì)和經(jīng)營素質(zhì)的提升等。”朱獻福表示。

朱獻福強調(diào)：企業(yè)內(nèi)部也需雙創(chuàng)，需要賦能，需要各級政府各個體系推動，以開發(fā)性、政策性金融和稅收政策推動。比如，在流通環(huán)節(jié)中，國家稅務(wù)體制需要突破，需打通中外的，建立在線的；而無論產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)也好，溫控供應(yīng)鏈也罷，都需線上線下的融合；企業(yè)內(nèi)部則是一個多點閉環(huán)，垂直運營。“目前。中國社會治理體系中，也在分環(huán)節(jié)、分職能，政府行政體系正在經(jīng)歷一個變革，這是我們欣慰看到的。”朱獻福如是說。

雙軸驅(qū)動 動能轉(zhuǎn)換

鮮易控股由河南眾品食業(yè)股份有限公司、河南鮮易供應(yīng)鏈有限公司、河南鮮易網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、鄭州金色馬甲電子商務(wù)有限公司等重組成立。

用朱獻福的話講，在鮮易控股內(nèi)部，“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”是食品產(chǎn)業(yè)鏈和鮮易網(wǎng)，“溫控供應(yīng)鏈+”是鮮易供應(yīng)鏈和金色馬甲。它們共同構(gòu)成了一個內(nèi)部的企業(yè)生態(tài)網(wǎng)，形成了企業(yè)自身的生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)。其間，有產(chǎn)品維度、數(shù)據(jù)維度、服務(wù)維度，形成的要素可給客戶提供系統(tǒng)化的、綜合性的商業(yè)解決方案。

舉個例子，鮮易制定并實施了“360規(guī)劃”。所謂“360”有著三重含義：一是規(guī)劃涵蓋300多個二級城市；二是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是個多點閉環(huán)；三是食品產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈不能斷鏈。就規(guī)劃進展，鮮易現(xiàn)在規(guī)劃了200多個二級城市，啟動規(guī)劃的有近百個，其在這些城市構(gòu)建“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”即PC（生鮮食品流通加工中心）和“溫控供應(yīng)鏈+”即TC（食品快速分撥中心）的，雙軸驅(qū)動的、垂直服務(wù)的線上、線下融合的新平臺。

鮮易控股從生產(chǎn)企業(yè)邁到生產(chǎn)型服務(wù)企業(yè)，如今到達平臺型企業(yè)階段，接下來將向生態(tài)型企業(yè)的方向繼續(xù)迭代升級。鮮易提供基于基礎(chǔ)服務(wù)，結(jié)合硬件和軟件優(yōu)勢，通過來自高端的標準、技術(shù)、金融、信息、人才等科學技術(shù)和管理科學打造的綜合服務(wù)和延伸服務(wù)，并利用金融科技等先進手段打造更多高級的增值服務(wù)。

朱獻福表示，鮮易旨在構(gòu)建一個新業(yè)態(tài)，一個新實體經(jīng)濟，他強調(diào)，這個系統(tǒng)在初期階段應(yīng)該是開放的，具備社會化、市場化、平臺化等屬性。

另據(jù)了解，鮮易前期服務(wù)的是產(chǎn)業(yè)鏈的骨干企業(yè)、供應(yīng)鏈的鏈主企業(yè)，發(fā)展到現(xiàn)在成為平臺企業(yè)，其從產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈兩個層面鏈接客戶，實現(xiàn)線下、線上的獲客，一切服務(wù)都是利用社會資源以滿足用戶需求。這些資源包括了“政產(chǎn)學研融媒介”等方方面面，成功完成了一個企業(yè)內(nèi)部生態(tài)的構(gòu)建。

朱獻福對記者說，鮮易的愿景是構(gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈。第一步，鮮易從“食品產(chǎn)業(yè)鏈+”“溫控供應(yīng)鏈+”中進行構(gòu)建；第二步，對于企業(yè)內(nèi)部生態(tài)再度構(gòu)建，從過去的規(guī)模經(jīng)濟、范圍經(jīng)濟發(fā)展到數(shù)據(jù)經(jīng)濟；第三步，構(gòu)建一個產(chǎn)業(yè)生態(tài)。目前，鮮易處在第二個階段，構(gòu)建內(nèi)部的企業(yè)生態(tài)，即打造食品行業(yè)的生態(tài)型企業(yè)。

針對這個階段，朱獻福認為，它是對產(chǎn)業(yè)重新解構(gòu)和重構(gòu)的過程，通過構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈這兩大體系，構(gòu)建新的業(yè)態(tài)，去造浪、沖浪，去賦能，在企業(yè)內(nèi)部實現(xiàn)“從0到1”，把盆景在生態(tài)中孵化成風景，同時置于產(chǎn)業(yè)鏈中，實現(xiàn)“從1到N”，讓風景再形成氣候。

朱獻福說，2015年9月，國家領(lǐng)導視察時，著重提及了“互聯(lián)網(wǎng)+”“雙創(chuàng)”“新舊動能轉(zhuǎn)換”。其中，“雙創(chuàng)”的路徑是“四眾”，包括眾創(chuàng)、眾包、眾籌、眾扶。朱獻福認為，今年政府工作報告堪稱升級版的“雙創(chuàng)”，從過去“眾扶”的“扶”發(fā)展為現(xiàn)在“賦能”的“賦”，這實現(xiàn)的是真正的動能轉(zhuǎn)換，與今年報告中提及的高質(zhì)量發(fā)展一脈相承。

采訪最后，朱獻福建議：在產(chǎn)業(yè)前期發(fā)展階段，政策完善上要進行試點、聚焦，培育龍頭企業(yè)和骨干企業(yè)，對其加大扶持力度，實現(xiàn)先行先試。扶植這些企業(yè)，一定程度上講是扶植民生，扶植農(nóng)民，是對新生代的引導，對新農(nóng)民的重塑，對新農(nóng)商的培育。這不僅是供給側(cè)改革中鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的落地，也牽扯到國家一代人的健康、安全，以及中國的競爭力問題。

結(jié)語：

中國特色社會主義拓展了發(fā)展中國家走向現(xiàn)代化的途徑,為解決人類問題貢獻了中國智慧、提供了中國方案。如今，在中國現(xiàn)代經(jīng)濟體系建設(shè)中，鮮易站在新時代新征程的起點上，抓住新機遇，構(gòu)建生鮮產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的新平臺，培育生鮮產(chǎn)業(yè)的新動能。我們有理由相信、期待，在攻堅期中，鮮易有能力、有條件、有信心，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻鮮易智慧和鮮易方案。